密かに練習をしているバケット。。。
なかなか上達せずに、くじけそうなバケット。。。 写真を残すにも本当に恥ずかしいけど、 頑張っている証(笑)として、ちゃんと日記にしてあげよう^^ 日曜日に焼いたバケット。 実は夫が途中から手伝ってくれた。 夫が一緒にパンを作るのなんて初めて!!! 「ちゃんと本に書いてある通り、忠実にやってるの?」聞かれ、 実験派な彼は、温度や時間を徹底してやらないとダメでしょう?と。 クラムは重くつまった感じだし、 1次発酵の状態がよくなかったと思う。 クープも5本中、3本しか開かなかった。 でも私より圧倒的にクープを入れるのが上手い夫^^; そして今日も練習しました。 やっぱり上手くできないよぉと本当に泣きそうになりながら。 オーブンの中でムクムクと膨らんでくれたんだけど、 弾けるようなクープではなし、なんか違うなぁ・・・ (とても恥ずかしい写真だけど、自分のパンはやっぱりかわいい^^;) クラムはこの前のより全然軽くて、ふわふわ♪ でも外側があんまりパリッとしていないなぁ。。。 まだまだ果てしない練習は続くのであります。 私がパンを焼いている間、子ども達は 遊びに来てくれたおばあちゃんとプール。 水着姿の娘、おなかぽっこりだし かわゆいの*^^*(親バカ!)
by tasutamamama
| 2007-08-22 20:59
| パン
|
ファン申請 |
||