土曜のパンに続き、昨日はみかさんのリーンなパンを。 去年の今頃は、みかさんの本に出会って、 穴があくほど読んでいたなぁ。 リッチとリーン、レシピは暗記しています^^ 朝はポテサラサンドに。 密かに(?)夫はポテサラサンドが大好物。 私はポテサラはそのままが好きなんだけどね^^; リーンなパンと一緒の生地で、小さなフィセルを。 upはしていないけど(できないのですが^^;) 時々、酵母でバケットを練習して焼いています。 本当に、ほんと~に、なかなか上達しないのであきらめ気味・・・涙 イーストのパンは作りやすいなぁ^^
by tasutamamama
| 2007-07-23 20:48
| パン
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